|
Wok Van Kalkoenkarbonades Met Courgettes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 gr kalkoenkarbonaden
koriander takje
4 courgettes
1 soeplepel bloem
4 soeplepels olie
munt takje
peterselie takje
3 uien
2 soeplepels sojasaus
zout en versgemalen peper
200 gr gerookte spekjes
8 aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de courgettes,schil de aardappelen en snijd alles in blokjes.Snijd de uien. Strooi peper en zout op de kalkoenkarbonades en wentel ze daarna door de bloem.
- Verwarm de olie in de wok,laat de stukjes kalkoen erin goudbruin bakken, voeg het spek en de aardappelen toe en laat alles 5 minuten bakken terwijl je roert.Voeg de groenten toe en blijf voortdurend roeren.Breng op smaak met peper en zout. Voeg de sojasaus toe en indien nodig een beetje water.Laat alles 5 minuten bakken.Bestrooi dit gerecht met gehakte kruiden voordat je het opdient.
- **Een tip:**
- Je hebt niet noodzakelijk een wok nodig om dit gerecht te bereiden. Je kunt ook een grote braadpan gebruiken.
|
|
|